COPACOL: Em nota oficial, cooperativa esclarece resultado de análise
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A Copacol divulgou uma nota oficial para esclarecer informações referentes ao resultado das análises feitas pelo Ministério da Agricultura nas carnes congeladas de frango industrializadas pela cooperativa. Confira abaixo:
NOTA OFICIAL
A Diretoria da Copacol - Cooperativa Agroindustrial Consolata, vem declarar que a comercialização de carne de frango no Brasil e no exterior está sendo realizada normalmente, sem ter passado por qualquer tipo de interrupção.
Durante o Regime Especial de Fiscalização realizado pelo Ministério da Agricultura na Copacol, fiscalizou-se o estoque de produtos acabados e o processo de abate de carne de frango entre os dias 21 de julho de 2010 e 03 de agosto de 2010, sendo que não foram constatadas irregularidades nas amostras das análises realizadas com relação à quantidade de água resultante do descongelamento dos produtos. Os procedimentos e produtos da Copacol estão enquadrados na Portaria Nº 210/1998 que delimita que carcaças e cortes de aves podem ter até 6% de água depois de descongeladas.
As análises na Copacol pelo Ministério da Agricultura já foram encerradas, sendo realizados, no momento, apenas procedimentos burocráticos para encerramentos dos trabalhos totais.
Os resultados das análises certificam a Copacol como uma indústria apta a produzir alimentos, especializada e segura para atender com qualidade as demandas do mundo inteiro.
Atenciosamente,
Emílio Gonçalves Mori
Diretor Vice-Presidente
