Ambiente e uniformidade são fundamentais no caminho da mesa ao copo, quando o assunto é cevada e malte

A maior preocupação de um produtor de cevada é com o ambiente. Quem diz isso é Noemir Antoniazzi, Pesquisador de Cevada da Fapa (Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária).

Paulo Fernando Klotz é Malteiro. Para ele, uniformidade é o segredo da qualidade.

Alexander Robert Schwarz é Mestre Cervejeiro e concorda com Paulo Fernando.

Os três que você ouviu aí foram entrevistados no mais recente episódio do "FAPA Podcast", o podcast da Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária, que pode ser assistido por inteiro no canal da "FAPA Podcast" no YouTube.

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