ALIMENTOS: Anvisa vai estabelecer limite para micotoxinas
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai estabelecer limites máximos de micotoxinas em 16 categorias de alimentos. A agência colocou em consulta pública a proposta que regulamenta o tema. Dentre os alimentos que deverão seguir a nova regulamentação estão o café, com limite máximo de 10 microgramas por quilo (µg/kg), o milho, com limite de 2.000 µg/kg e o chocolate, limitado a 5 µg/kg. (Valor Econômico)
