LEITE: Equipamento eletrônico fará testes de qualidade para CBT

Atendendo demanda dos Produtores de Leite, Indústrias e de Associações de Produtores o Governo do Estado do Paraná, através da Secretaria de Ciência e Tecnologia - SETI/Fundo Paraná, está investindo no aperfeiçoamento e consolidação dos métodos para investigar a Qualidade do Leite produzido no Estado.  Para tanto, o governo do Estado autorizou, no final do ano de 2008, recursos no valor de R$ 570 mil reais para o Projeto da Universidade Federal do Paraná, objetivando a importação dos EUA de um contador eletrônico de bactérias totais (CBT).

Pioneiro - Segundo Newton Pohl Ribas, professor da UFPR, o Paraná é pioneiro na instalação do laboratório centralizado de análise da qualidade do leite inaugurado em Curitiba, em 1991, fruto da parceria entre a Universidade Federal do Paraná e Associação Paranaense de Criadores de Bovino da Raça Holandesa contando com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Secretaria de Agricultura e do Abastecimento do Estado do Paraná, em atendimento ao Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite - PNQL (Instrução Normativa nº 51 do MAPA). Este laboratório tem analisado mensalmente cerca de 116 mil amostras de leite no ano de 2008 para componentes do leite (gordura, proteína, lactose e sólidos totais), e células somáticas visando o monitoramento da mastite e gestão de rebanhos leiteiros.

Capacidade - Este novo equipamento , adquirido nos EUA importado pela UFPR/FUNPAR, tem capacidade para analisar 150 mostras de leite por hora para contagem bacteriana total, consolidando a prestação de serviços do Laboratório aos produtores e indústrias atendendo exigências do PNQL, além de atender as análises de qualidade do leite para o Programa "Leite das Crianças" do Governo do Estado do Paraná, registra o presidente da APCBRH. (Mapa)