LEITE II: Preço vai continuar a subir

O consumidor de leite deve esperar por novas altas do produto, após a disparada em junho, que trouxe a recuperação no valor pago ao produtor. Especialistas apontam que o mercado continua firme, com 85% das indústrias prevendo novos aumentos e com um verdadeiro leilão pelo leite nas principais regiões produtoras. "A tendência é de alta, porque ainda falta leite no mercado interno e as exportações, apesar de representar apenas 3% da produção nacional, seguem firmes", diz Cristiane de Paulo Turco, da Scot Consultoria. A exportação para cobrir um déficit de leite em pó da Austrália e Nova Zelândia, tradicionais players do mercado e que sofreram com longos períodos de seca, é um dos principais motivos apontados para a alta. No mercado internacional, a tonelada do leite em pó saltou de US$ 2 mil a US$ 2,5 mil para até US$ 5,5 mil. Mas dois outros fatores também explicam a disparada no preço do leite: a estiagem em regiões produtoras do Brasil - que gera a entressafra do produto - e o aumento consumo de derivados graças ao aumento de renda.

Alta - De acordo com a Scot Consultoria, o preço médio nacional do leite pago ao produtor em junho aumentou 7,7% e atingiu R$ 0,609 o litro, valor mais alto nos últimos três anos e dez meses. "Mas se analisarmos os valores médios acumulados dos cinco primeiros meses do ano, o que existe é apenas uma recuperação, já que, em valores atualizados, em 2005 e em 2001, por exemplo, os preços foram maiores que em 2007 neste período", explica Cristiane.

Cepea - Outro instituto de pesquisa, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP), aponta uma alta de quase 25% no preço do leite entre fevereiro e junho, valores recebidos pelas produções de janeiro e maio. De acordo com o Cepea o preço recebido pelo produtor saltou de R$ 0,5005 o litro em fevereiro para R$ 0,6244 o litro em junho. Nesta semana, no entanto, o leite tipo B já tem como piso os R$ 0,70 em diversas regiões produtoras, como a Alta Mogiana Paulista e o Sul de Minas Gerais onde é difícil encontrar o produto. "Foram 12 anos de desmotivação, o que levou muito produtor a abandonar a pecuária leiteira e contribuiu para essa pouca oferta", afirma Marcelo Barbosa Avelar, vice-presidente da Cooperativa Nacional Agro-Industrial (Coonai).

Merenda - De acordo com o executivo, a cooperativa produtora de leite pasteurizado estima pagar entre R$ 0,72 e R$ 0,75 o litro em junho, apesar das férias escolares reduzirem a demanda pelo leite servido na merenda e também nas residências. "Nas férias a criança acorda tarde e nem sempre toma leite", explica Avelar. Já o mercado spot, o do leite comercializado entre as indústrias o produto é negociado acima de R$ 1 o litro e o longa vida, nas prateleiras dos supermercados, já atingiu R$ 2 o litro, aumento de até 35% nos últimos dois meses. De acordo com o Valter Roberto Santos Pereira, consultor da Targ Milk, a alta no varejo fez com que muitos produtores exigissem o pagamento do produto indexado ao do leite longa vida. "O produtor que tem leite pede 45% do preço vendido no supermercado", afirmou Pereira, que admite a dificuldade na compra do produto. "É uma guerra e um leilão. Você fecha uma compra por um valor e o produtor te liga em seguida pedindo mais porque ofereceram um outro preço pelo leite", conclui. (Agência Estado)