Unimev conquistou troféu

A Cooperativa de Médicos Veterinários do Paraná – Unimev-PR, conquistou o Troféu Expressão de Excelência Tecnológica 2004, na categoria Inovação, com o case “Modelo sustentável cooperativo para inspeção sanitária na obtenção de produtos cárneos”, da revista Expressão. Ao noticiar a premiação, a revista afirma: “Desde que o Sistema Brasileiro de Ident6ificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (Sisbov) surgiu, criou-se a necessidade de rastrear os produtos desde o criatório até o consumidor. Uma das características do modelo de inspeção utilizado pela Unimev-PR é a autonomia dada ao veterinário para condenar produtos que não atendam aos aspectos técnicos, higiênico-sanitários, econômicos e ambientais. “Nosso objetivo é oferecer o apoio necessário para aumentar a lucratividade do produtor”, explica Wollaston Vianna, presidente da Unimev-PR.

Rastreamento – A Unimev-PR desenvolveu o sistema Rastreovet, um piercing de identificação nasal com código de barras. “Diferentemente dos brincos de identificação na orelha ou dos chips subcutâneos, o Rastreovet tem a vantagem de permanecer na carcaça, com a cabeça do animal, até o resfriamento Isso torna segura a rastreabilidade, com a identificação de cada animal desde o nascimento até a embalagem para comercialização”, afirma a revista. Implantado em 20001, 22 empresas paranaenses adotaram o sistema desenvolvido pela Unimev-PR. “Esse novo modelo estimula o desempenho funcional e a qualidade total na área de segurança alimentar”, afirma Wollaston Vianna, presidente da cooperativa. (Revista Unimev-PR New)