CARNES II: Demanda reage e valoriza carne e suíno vivo

As quedas de temperatura na região Centro-Sul trazem ânimo para a cadeia suinícola, à medida que favorecem altas de preços da carne e do suíno vivo. De acordo com pesquisas do Cepea, do lado da indústria, as vendas dos cortes que são itens da feijoada tiveram grande impulso com a queda da temperatura. No atacado de São Paulo, a costela suína acumula alta de 3,8% em abril e o pé de porco, de 16,7%. Na quinta-feira, 15, as cotações desses produtos foram de R$ 7,37/kg e R$ 2,80/kg, respectivamente. Quanto ao vivo, o aumento dos preços da carne e a grande procura por animais no mercado independente elevaram as cotações do animal, principalmente em São Paulo e Minas Gerais. (Cepea/Esalq)