COOPERCARNES: Recursos do Prodecoop serão investidos em programa de caprinovinocultura

A Coopercarnes - Cooperativa dos produtores de carnes nobres do Sudoeste do Paraná, com sede em Francisco Beltrão, vai investir R$ 1,350 milhão na industrialização da carne de caprinos e ovinos. Os recursos são provenientes do Prodecoop- Programa de Desenvolvimento Cooperativo para Agregação de Valor à Produção Agropecuária. De acordo com o presidente da Coopercarnes, Aryzone Mendes de Araújo, primeiro será construída uma sala de cortes e, na seqüência, um abatedouro já com o SIF (Serviço de Inspeção Federal). Ele fará o lançamento da pedra fundamental nesta sexta-feira (22/05). A obra deverá ser concluída em 180 dias, com o apoio da prefeitura de Francisco Beltrão, segundo informou Aryzone, que também é presidente da Associação dos Caprinocultores do Paraná (Capripar) e vice-presidente da Associação Brasileira de Criadores de Caprinos.

Programa -  Ainda de acordo com ele, há grande disponibilidade de carne no Estado, mas a cadeia produtiva ainda não está organizada. O rebanho paranaense é formado por 187 mil caprinos e 600 mil ovinos, sendo que um terço dos animais são criados no Sudoeste do Estado. "Nossa meta futura é, assim que alcançarmos escala de produção, destinar 50% da produção da indústria ao mercado interno e 50% ao mercado externo". Aryzone explica que a industrialização da carne integra o Programa de Caprinovinocultura que vem sendo desenvolvido com o objetivo de se tornar um modelo do Paraná para o Brasil. "Estamos trabalhando para isso dentro de um planejamento, que envolve ainda ações voltadas à capacitação de agricultores e técnicos, entre outras", acrescenta.