PRODUÇÃO ANIMAL: Ocepar lança informe sobre leite, aves e suínos

A partir deste mês, a Gerência Técnica e Econômica do Sistema Ocepar (Getec) começa a divulgar periodicamente dados sobre a produção de origem animal abrangendo leite, aves e suínos. "O levantamento tem como objetivo manter as cooperativas informadas sobre o cenário mundial, nacional e estadual, com base nas principais fontes de dados: IBGE, USDA, FAO, Embrapa, entre outras instituições. Além disso, há números específicos das cooperativas paranaenses", afirma o médico veterinário do Getec responsável pelo informe, Alexandre A. Monteiro. Nesta edição do Paraná Cooperativo, apresentamos o primeiro informe, que traz dados sobre a produção de leite.

Produção Mundial - Os números do último relatório semestral do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), divulgado em dezembro passado, apresentam os dados oficiais da produção leiteira de 2007, e os dados preliminares da produção de 2008. A produção mundial de leite, segundo dados do USDA, em 2007, foi próxima dos 570 milhões de toneladas. Destaque para a produção dos EUA, com 84 milhões de toneladas participando com 15% da produção mundial. O Brasil aparece na 6ª posição, com 26 milhões, participando com 4,7% da produção mundial em 2007 (tabela 1).

Tabela 1 - Classificação mundial dos principais paises produtores de leite, e participação percentual sobre a produção de 2007.

Produção Nacional - A produção de leite está presente em todos os estados. Segundo dados do Censo Agropecuário do IBGE são aproximadamente 1,3 milhões de propriedades em todo o país, que apresentam a produção de leite, de forma exclusiva ou complementar, às suas atividades. Contudo, a produção brasileira está concentrada principalmente nas regiões e sul e sudeste do país, conforme demonstrado na tabela 2.

Tabela 2 - Classificação nacional das principais regiões produtoras de leite, com participação percentual sobre a produção de 2007, e variação 06/07.

Produção Estadual - O Paraná é o terceiro maior estado produtor de leite, com 2,7 bilhões de litros em 2007 (tabela 3). Contudo, a produção se manteve no mesmo patamar de 2006 com uma pequena redução de 0,1%, em reflexo à baixa de preços pagos em 2006 (gráfico 1). A expectativa para ano de 2008 e que a produção ultrapasse os 2,8 bilhões de litros.

Tabela 3 - Classificação nacional dos principais Estados produtores de leite, com participação percentual sobre a produção de 2007, e variação 06/07.

Produção das cooperativas -  O volume de leite comercializado pelas cooperativas em 2007 foi de 993 milhões de litros, o que representa uma participação de 67% do volume de leite adquirido sob inspeção sanitária no Estado (quadro 01), e 36% com relação aos 2,7 bilhões de litros produzidos no Paraná em 2007.

Quadro 1 - Comparativo da quantidade de leite captado pelas cooperativas do Paraná em relação aos volumes nacional e estadual, de leite adquirido sob inspeção, no ano de 2007.