INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite

Confira abaixo as informações sobre o comportamento do mercado de carnes e leite no mês de outubro, publicadas no Informe Pecuário nº 23. O boletim é produzido pela Gerência Técnica e Econômica do Sistema Ocepar (Getec), com base em levantamentos do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), Cepea - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, a Associação Paranaense de Suinocultores (APS),entre outros.

 

Carne Bovina

 

Mercado Externo - Em outubro, os exportadores brasileiros enviaram ao exterior 76,4 mil toneladas de carne bovina in natura, apresentando queda de 0,65% quando comprado com o mês anterior. O volume embarcado foi responsável pela geração de uma receita de US$ 345,1 milhões, ou seja, valor 7,68% superior ao registrado em setembro. O volume enviado ao exterior em outubro foi 7,28% inferior na comparação com o mesmo período do ano passado (82,4 mil toneladas). Em termos de receita houve aumento de 20,54% no período, o que mostra a valorização dos preços da carne bovina no mercado internacional. Os dados foram divulgados, pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio (MDIC).

 

Tabela 01. Resultados das exportações brasileiras de carne bovina in natura (2010/2009).

Valores		Périodo				Variação (%)  out/set       out			Acumulado jan - out		Variação (%)
		set/10	out/10	out/09		2010	10/09		2010	2009	10/09
Volume (mil ton)		76,9	76,4	82,4		-0,65	-7,28		837,6	769,3	8,88
Valor (milhões US$)		320,5	345,1	286,3		7,68	20,54		3.307,0	2.456,5	34,63
US$/ton		4.169	4.519	3.472		8,38	30,13		3.948	3.193	23,64

Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010.

 

Mercado Interno - Com a grande escassez de boi gordo pronto para abate, os frigoríficos encontram dificuldade para compra da matéria-prima e as escalas de abate continuam curtas. Nessas condições o mercado tem registrado fortes valorizações. O indicador à vista Esalq/BM&FBovespa bateu novo recorde histórico e foi cotado a R$ 110,68 por arroba, com valorização de 18,02% no mês de outubro. O indicador a prazo também atingiu seu máximo, sendo cotado a R$ 112,25, alta de 9,11% no período. Em relação ao ano passado, a variação acumulada é positiva de 46,27%.

 

Carne Suína

 

Mercado Externo - O Brasil arrecadou US$ 113,5 milhões na exportação de 42,3 mil toneladas de carne suína in natura em outubro. O volume ficou 5,16% abaixo do registrado em setembro e a receita sofreu leve queda de 0,61%. No comparativo com outubro de 2009, o faturamento foi 5,81% menor (US$ 120,5 milhões naquele período) e o volume 24,46% menor (56 mil toneladas em 2009). Contudo,  segundo dados da Secex/MDIC, o valor médio por tonelada apresentou alta de 4,78% em relação a setembro, e 24,59% em relação ao mesmo período do ano passado.

 

Tabela 02. Resultados das exportações brasileiras de carne suína in natura (2010/2009).

Valores		Périodo				Variação (%)  out/set       out			Acumulado jan - out		Variação (%)
		set/10	out/10	out/09		2010	10/09		2010	2009	10/09
Volume (mil ton)		44,6	42,3	56,0		-5,16	-24,46		399,0	449,2	-11,18
Valor (milhões US$)		114,2	113,5	120,5		-0,61	-5,81		1.041,0	928,0	12,18
US$/ton		2.558	2.680	2.151		4,78	24,59		2.609	2.066	26,31

Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010.

Mercado Interno - Demanda para formação de estoque segue elevando preço da carne suina. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o suíno vivo segue registrando valorização em todas as regiões consultadas, mantendo ritmo de alta similar ao observado no período. A sustentação vem das compras por parte de frigoríficos, que têm reforçado os estoques, visando o típico aumento de demanda com as festividades de fim-de-ano Para as regiões do Estado do Paraná, os valores verificados pelo Cepea, estão variando entre R$ 2,85 a R$ 3,15 por quilo suíno vivo.

 

Carne de Frango

 

Mercado Externo - Em outubro, as exportações brasileiras de carne de frango in natura, quando comparadas às do mês anterior, setembro, recuaram 5,96% no volume e 5,53% na receita cambial. Além disso, o volume embarcado no mês também foi menor que o registrado um ano atrás, em outubro de 2009, o que ocorre pela terceira vez em 2010 (em janeiro e abril os volumes embarcados também ficaram abaixo dos registrados um ano antes). Como, entretanto, o preço médio do produto obteve, em um ano, valorização de 8,59%, a receita cambial acabou ficando 5,64% acima daquela registrada no mesmo mês do ano passado.

 

Tabela 03. Resultados das exportações brasileiras de carne de frango in natura (2010/2009).

Valores		Périodo				Variação (%)  out/set       out			Acumulado jan - out		Variação (%)
		set/10	out/10	out/09		2010	10/09		2010	2009	10/09
Volume (mil ton)		311,9	293,3	301,4		-5,96	-2,69		2.891,3	2.741,6	5,46
Valor (milhões US$)		519,4	490,7	464,5		-5,53	5,64		4.742,4	3.983,6	19,05
US$/ton		1.665	1.673	1.541		0,46	8,59		1.640	1.453	12,88

Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010.

Mercado Interno - Apesar do volume de carne de frango in natura exportado em outubro ter sido inferior, os preços seguiram firmes no mercado interno no período, conforme dados do Cepea. De modo geral, a demanda doméstica está aquecida, devido às expressivas valorizações da carne bovina. No atacado de Porto Alegre (RS), o valor médio do frango congelado em outubro, de R$ 3,16/kg, foi 10% maior que o de setembro. Em Francisco Beltrão (PR), a média do congelado em outubro, de R$ 3,35/kg, foi 11% superior à do mês anterior. Em São Paulo (capital), o congelado valorizou 6% no período, com média de R$ 3,20/kg em outubro.

 

Leite   

O preço médio bruto pago ao produtor de leite em outubro (referente à produção entregue em setembro) registrou nova estabilidade, a R$ 0,6974/litro - leve aumento de 0,76% frente a setembro, conforme dados do Cepea. O valor considera as médias ponderadas dos estados de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA. Em relação a outubro/09, houve leve recuo de 0,15%; já frente a outubro/08, a alta é de 14,4%.

 

A estabilidade do mercado deve-se, principalmente, à estiagem observada em grande parte das regiões produtoras em setembro, que limitou o desenvolvimento das pastagens e, com isso, a produção de leite. O Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-Leite) teve aumento de 1,32% frente ao mês anterior e de 4,3% em relação a setembro/09. No acumulado do ano, o índice registra elevação de 5,4% se comparado a janeiro-setembro de 2009.

 

Em Minas Gerais, o ICAP teve alta de quase 1% entre agosto e setembro, enquanto que, em Goiás, houve recuo de 3,9%. No Paraná e em Santa Catarina, a seca também limitou a produção leiteira em setembro. Já no Rio Grande do Sul, a captação seguiu elevada no período. Entretanto, para outubro, já se observa um declínio da produção gaúcha, devido à menor oferta de pastagens de inverno, conforme relatam colaboradores do Cepea.

 

Entre as regiões consideradas para a média nacional, os maiores aumentos nos preços pagos ao produtor em outubro foram observados em Santa Catarina (alta de 4,1% frente a setembro, ou de 2,7 centavos por litro) e no Paraná (alta de 3,5%, ou de 2,4 centavos por litro), com as médias passando para R$ 0,6869/litro e R$ 0,7065/litro, respectivamente - valores brutos. No Rio Grande do Sul, os preços ficaram estáveis, a R$ 0,6060/litro.